Kaek e Afkar. Il pane e la carta saporita di Gerusalemme.
Afkar, in arabo idee, è andato in stampa per 14 anni.Era scritto a preparato a quattro mani, da mio papà e da ammo Saleh, il suo amico del cuore.I due, per un weekend al mese, si chiudevano in una stanza…
La bandiera di Rami
Nel quartiere arabo di Gerusalemme, in un vicolo residenziale dietro all’angolo della via Crucis (di fronte all’orfanotrofio che tutti conoscono), trovate il negozio di Rami, detto anche Abu Alam. Rami non è un semplice collezionista di antichità e di oggettistica.…
Andate a Gerusalemme, la città di tutti!
Hummus Abu Shukri è un posto che dagli anni Quaranta rappresenta l’esistenza, la quotidianità, la cultura e le radici culinarie arabe di Gerusalemme. Il menù ha quattro piatti, tutti a base di legumi
La frittata della regina17 Settembre 2022
Una Sciatha con pane, cicoria e crocifisso.11 Novembre 2020
Kaek e Afkar. Il pane e la carta saporita di Gerusalemme.7 Novembre 2020
IYAS ASHKAR
Sono mediorientale, palestinese, nato in una terra che oggi viene chiamata Israele: per me la patria dei miei antenati e della mia gente. Da vent’anni vivo a Brescia, una città che amo e mi rispecchia, una città che mi ha accolto e conquistato con la sua timida bellezza. continua…
